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别迷信网红食物!藜麦牛油果受追捧,高价≠高营养

来源:新闻门户     作者:华夏门户     浏览:次     发布时间:2020-11-16
摘要:原标题:藜麦、牛油果和鹰嘴豆备受追捧高价≠高营养,别迷信网红食物连年来,藜麦、牛油果和鹰嘴豆,这3种食物……

原标题:藜麦、牛油果和鹰嘴豆备受追捧 高价≠高营养,别迷信网红食物

连年来,藜麦、牛油果和鹰嘴豆,这3种食物因被贴上“超等食物”的标签,迅速走红网络,有不少博主和大V都在安利,说它们营养代价高,吃了有助于减肥、增肌,出格适合健身人士。于是,这3种网红食物的售价逐年看涨,远高于同类产物。

那么,上述备受健身人士追捧的网红食物,真比普通食物更有营养吗?能起到减脂、增肌的结果吗?对此,科技日报记者采访了相关专家。

不适合恒久大量吃,非主流减肥增肌食物

对付藜麦、牛油果和鹰嘴豆是否真适合健身人士,从业14年的资深健身锻练潘甫在接管科技日报记者采访时暗示,健身人士的饮食搭配取决于他们的健身方针,凡是包罗减肥、增肌。

潘甫暗示,减肥人群日常饮食的总要求是低热量,只有当摄入热量少于支出热量,形成热量赤字,才气到达减肥的目标。增肌练习的饮食原则是高碳水、高卵白和多营养素。

“凭据这两类人群的健身方针,藜麦是一种很是适合减肥的主食,其膳食纤维、卵白质和微量元素含量都较量高,可与燕麦、全麦面包等减肥主食媲美,对付有增肌需求的人士也是不错的选择。鹰嘴豆是适合减肥的一类豆成品,同时有利于增补卵白质。而牛油果对减肥的浸染不大,发起一周食用1个到2个。”潘甫认为,没有须要将藜麦、牛油果和鹰嘴豆神化,恒久大量吃它们反而倒霉于康健。食物要搭配着吃才好,一种食物营养素再高,也不发起恒久大量摄入,饮食种类应只管富厚多样,最好常常调动摄入的食物。

“今朝,这3种食物在健身界不算主流的减肥食物或增肌食物。”潘甫先容道,健身食物的营养素主要有碳水化合物、卵白质、膳食纤维、维生素,主食类推荐燕麦片、全麦面包及其他粗粮;优质卵白质来历于牛肉、鸡肉和深海鱼类;膳食纤维和维生素推荐新鲜蔬菜,另外还可以增补一些大豆及其成品。

与同类食物对比,营养代价难分伯仲

与同类其他普通食物对比,这些网红食物的营养代价真的出格高吗?

“藜麦、牛油果和鹰嘴豆,这3种食物都是我国不常见的食物,属于新资源食品,因其价值偏高,又属于高等食材。”重庆医科大学传授张勇对科技日报记者说。

张勇暗示,对食物营养代价的评判,凡是将其与雷同的食物较量可能和被替代食物较量。

“可以和藜麦作较量的工具是谷物和豆类,藜麦的营养代价处在二者之间,并不及豆类。牛油果属于水果类食物,对比普通水果,它含有更多的油脂、更少的糖。鹰嘴豆属于豆类,它的营养身分与普通豆类不同不大。”张勇提示道,以上3种食物与其同类食物对比,营养代价难分仲伯,没有须要分出哪个营养代价更高、哪个营养代价更低,它们都可以作为康健膳食的一部门。

另外,尚有许多家长把藜麦、牛油果、鹰嘴豆作为婴幼儿辅食的原质料,真的适合吗?哪些人群不适合吃这3种食物呢?

张勇暗示,对付大部门人来说,吃以上3种食物都没有问题,适量给儿童看成辅食也是可以的。“藜麦和鹰嘴豆可以部门替代传统主食,改进主食的布局单一问题,有益于康健。牛油果因为含油脂较量多,多吃容易激发能量过剩,不太适合需要节制体重的人群。”他说。

责任编辑:华夏门户
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