|
18个包子2碗粥266元 部门顾主对价值存在质疑 都城最后一家狗不理直营店停业? “北京最后一家狗不理门店停业了”相关话题一度冲上热搜。北京青年报记者3月29日实地探访发明，狗不理前门大栅栏店已经闭店，该餐厅曾经策划的陈迹根基被全部抹去。而狗不理团体方面临付是否仍在北京开店暂不确定，并暗示开店关店都是企业正常策划变换。 实探 “狗不理”招牌处只剩下两块白板 北青报记者3月29日走访了原狗不理前门大栅栏店。除了“大栅栏31号”的地点牌与狗不理团体公示的地点一致外，整座复古楼已经找不到狗不理曾经存在的陈迹：原本悬挂狗不理招牌的门头处只剩下两块白板;原本店外放置的包子模子等揽客用装饰以及狗不理的汗青先容等也被清理掉;隔着玻璃看到已经闭店的店内尚有被抠去“狗不理”字样的推车放着;在其地址的仿古修建中，一层靠东侧已经被新成炸酱面馆占去，该楼的三层东侧面也挂上了该餐厅的牌匾。 而网传悬挂的“闭店装修”小牌子也已经不见踪影。隔邻面馆的事恋人员暗示，隔邻确实是狗不理，今朝已经关门了，是不是还会开业也不太清楚。 对付前门店闭店，狗不理团体事恋人员暗示，确实已经关店，关店原因是“租期到了”，至于今后还会不会续租仍在协商，暂不确定。对方暗示，开店关店都是企业正常策划变换。 事实上，狗不理在京并不止前门大栅栏一家门店，狗不理团体此前在王府井尚有一家加盟店。北青报记者走访发明，该店已经换取字号。新店的事恋人员确认该店此前就是狗不理王府井店，“照旧本来的人，就是跟狗不理条约到期，我们起用了本身的品牌”。那么，是不是狗不理已经“退出”北京市场? 按照公共点评网显示，狗不理在首都机场T3航站楼内尚有一家门店。不外，在狗不理官方微信公示的北京门店中，仅有大栅栏店一家。狗不理机场店事恋人员暗示，其为加盟店，今朝正常营业。 狗不理团体事恋人员暗示，直营门店今朝在北京已没有，之后会不会再开也不确定。 存眷 食客缘何不可惜反吐槽 北京最后一家狗不理门店停业了，相关话题在3月29日早间一度冲上微博热搜。不外和其他老字号停业所激发的吊唁气氛差异的是，绝大部门网友对付狗不理的停业并不可惜，相关微博评论区里呈现更多的是对狗不理包子“价贵难吃”的吐槽。 北青报记者查询了公共点评网上的网友对狗不理前门店的评价发明，除了购置3折套餐的网友对性价比暗示承认外，到店单点的顾主大部门对价值存在质疑。个中有网友称该店“早餐海内最贵的，18个包子2碗粥，266元”。 去年因为宣布狗不理王府井店视频并给低分评价，曾遭到店方“还击声明”的博主谷岳也评论暗示：这可别怪我啊， 我去过泰半个地球，吃了不少百年的“老字号”餐厅。有些家庭运营小店肆，老客人都是几代人了，食材质量稳定，价值也很接地气。但愿狗不理能好起来，可是首先要想大白，做出来的食物是给谁吃的，“本心”这两个字是我们消费者都喜欢并尊敬的。 追访 直营店为何退出北京 果真信息显示，“狗不理”始创于1858年，是国度商务部认定的首批中华老字号，2005年“狗不理包子饮食(团体)公司”经验了一次成本“改制”。2005年4月，天津同仁堂入主，以1.06亿元人民币得标并购狗不理，被收购后的“狗不理包子饮食(团体)公司”治理工商挂号手续，正式改观为“天津狗不理团体有限公司”。 狗不理团体2014年7月份冲刺A股失败。2015年10月狗不理团体旗下的天津狗不理食品股份有限公司挂牌新三板。但2020年5月，上市不到五年的狗不理食品公司重新三板正式申请终止挂牌。按照其最后一份发布的财报，也就是2019年财报显示，其全年营业收入为1.55亿元，净利润为2424.58万元。 而狗不理餐饮业务则在逐年收缩。一周前，一则“天津狗不理餐饮打点有限公司遣散注销”的动静，让狗不理又激发烧议。过后狗不理团体回应称，团体旗下狗不理餐饮连锁武清店，工商注册名称为天津狗不理餐饮打点有限公司。因策划未达预期，团体抉择封锁并注销该店，并非网传“天津狗不理注销”“狗不理决策遣散”。而今朝，狗不理团体官方微信显示其餐厅仅有17家，包罗已经闭店的前门店和3家非狗不理品牌店。 |
