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中新网浙江新闻8月24日电（记者 胡亦心）“隔夜死蟹当现杀活蟹卖；土豆腐朽发馊后加工继承利用；菜单上500g一份的肉蟹煲只上430g……”据此前媒体报道，网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”在北京的两家门店存在售卖逾期食材现象。
8月23日，杭州市市场禁锢局连系杭州市萧山区市场禁锢局约谈了杭州胖哥俩餐饮打点有限公司认真人，同时，杭州市市场禁锢部分对杭州“胖哥俩肉蟹煲”门店举办了专项突击查抄。 杭州市市场禁锢局要求该企业必需当即整改有关问题，高度重视食品安详问题，当即开展在杭门店的自查自纠事情，共同属地市场禁锢部分的监视查抄和食品安详抽检；自觉接管媒体和消费者的监视，实时回应公家关怀；进一步完善企业打点制度，增强对门店的日常打点，开展员工食品安详培训；全包围建树阳光厨房，操作数字化手段晋升打点程度。
23日当天，杭州市各级市场禁锢部分共出动52人次，对10个区（市）的23家“胖哥俩肉蟹煲”门店（还有1家门店装修中未营业）举办查抄，重点查抄食材采购磨练、食品加工建造、储存利用等环境。 从查抄环境看，被抽查的“胖哥俩肉蟹煲”门店未发明媒体曝光的逾期食材继承利用等问题。同时，杭州市市场禁锢局组织第三方检测机构对门店的土豆、海蟹等9批次食品原料举办了现场抽检，检测功效将第一时间发布。（完） |
