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2019年6月6日，二十四骨气芒种。“芒种忙，麦上场。”如农谚所说，每逢芒种骨气，田间地头的农活老是会让人们忙成一团。期间，在闲暇时间，也会有“送花神”、“嫁树”等有趣的习俗。为了适应愈加炎热的天气，一般饮食习惯也会逐渐方向清淡。 “芒种芒种，连收带种” 芒种是二十四骨气中的第9个骨气，更是干支历午月的起始。它的字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。在农村，芒种前后是一段农事勾当很是繁忙的时间，既涉及收获，也涉及播种。 比起立夏时，芒种的气温显著升高，雨量较量充沛。但假如碰着大风、冰雹等天气，往往会导致小麦无法实时收割、蕴藏，对产量造成必然影响。 “所以，在这个时候，与骨气相关的娱乐勾当较量少，人们都在忙着抢收庄稼。”风俗专家王娟表明道。 关于芒种，有谚语说“麦黄农忙，秀女出房。”意思是说在此骨气，连女子也要下地辅佐渡过“农忙”;在河北某些处所，芒种此日则有“嫁树”的习俗：用刀子在枣树上划几下，寓意可以多功效实。 “安苗”则是皖南的农事习俗，在明朝初期就有。或许在芒种时，种完水稻后，人们用新麦面做成瓜果蔬菜、五谷六畜的造型，然后蒸熟，用蔬菜汁染色，祈求五谷丰登、顺遂平安。 为何芒种要“送花神”? 有趣的是，有资料显示，芒种此日有“送花神”的典礼。风俗专家高巍先容，旧时民间会在此时为花神饯行，“芒种时节天气炎热，百花开始雕残，这也是暗示对花神的谢谢之情”。 在《红楼梦》中，也形貌了为花神饯行的勾当。文字形貌道：“尚古风尚：凡交芒种节这日，都要放置各类礼品，祭饯花神，言芒种一过，即是夏日了，众花皆谢，花神退位，必要钱行。然闺中更兴这件风尚，所以大观园中之人都早起来了。” “古代老黎民之间也较量风行雷同典礼。在老北都城南有‘花神庙’，芒种前后会进行庙会，还会进行一些酬神演出。”高巍暗示。 天气炎热 饮食宜清淡 “芒种”之后天气炎热，人们往往容易食欲不振。高巍说，这个时候饮食一般会偏清淡。 吃青梅可能青杏也是个不错的选择。在南边，每年五、六月是梅子成熟的季候，青梅含有多种天然优质有机酸和富厚的矿物质，具有消除疲惫、美容、调理酸碱均衡的功能。
只不外，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接进口，需加工后方可食用，这种加工进程即是煮梅。 与新麦面一样，芒种时一些花也可以做成食物，如槐花等等。高巍先容，从古至今，人们都意识到夏季新陈代谢旺盛，会有意识地吃一些应季的新鲜水果食材，“‘芒种’的到来有提醒人们留意清补的意思。 |
