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【导语】： 近期，嘉定区环绕国度食品安详示范城区和市民满足的食品安详城区建设，在全区范畴内遍及征集群众体贴的食品安详问题和意见发起。 近期，嘉定区环绕国度食品安详示范城区和市民满足的食品安详城区建设，在全区范畴内遍及征集群众体贴的食品安详问题和意见发起。 今朝，群众最为体贴的四大食品安详问题已经发生啦!针对这些问题，嘉定区是如何办理的呢?01 农药残留、食品犯科添加问题 嘉定区把监视抽检作为日常禁锢的一项重要手段，加大对种种食品样品的抽检力度。全年共抽检食品样品4657件，及格率98.35%。 重点开展餐饮环节违法添加抗生素专项查抄、冲击食品中违法添加罂粟壳专项动作、畜禽水产物抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治，查抄大中型餐饮单元、畜禽水产物出产企业、会合生意业务市场等共计8800余户次，对600余件食品开展针对性监视抽检。 同时，对抽检不及格的问题产物做好后续处理，并按期在嘉定区当局派别网站对外发布抽检信息，实时发明、节制农药残留和犯科添加等食品安详隐患。 02 餐厨垃圾处理、“地沟油”问题 嘉定区采纳“跨前审核+过后禁锢”的模式。 一是将餐饮单元油水疏散器的安装和利用以及餐厨废弃油脂发生申报、收运条约和执行环境作为餐饮处事许可证的须要条件，餐厨废弃油脂收运条约作为小餐饮姑且存案的须要条件。今朝，全区产油单元申报率、废弃油脂收运条约签约率以及油水疏散器安装包围率均为100%。 二是加大对犯科收运餐厨废弃油脂行为的冲击力度，将废弃油脂收运环境纳入日常查抄内容，通过上门查抄、设卡查抄和源头追溯等形式增强对接纳异常单元的监控，处理种种违规行为。 03 无证无照食品策划问题 针对无证无照食品策划问题，嘉定区凭据“果断截止增量，根基消除存量”的总方针，僵持疏堵团结、以疏为主，一方面进一步优化营商情况，简化办证流程，对付市民承认又切合食品安详要求的，增强礼貌宣传和硬件改革，使其慢慢转为正当策划。 另一方面，对付市民投诉较多的和不切合食品安详要求的，果断予以取缔。本年以来，全区累计消除无证无照食品1057户，存量下降65%。 04 农村自办酒食品安详问题 为切实消除农村集团会餐食品安详风险隐患，2018年起，嘉定区开展自办酒会所尺度化建树。拟定下发《嘉定区农村自办酒会所尺度化建树三年动作方案》，今朝已有43家会所单元申报建设。 嘉定区对申报建设的会所开展了一对一实地培训指导，打算通过三年的时间，全面晋升办酒场合的硬件程度和处事打点本领。同时，在办酒当天实施移动法律查抄，查抄环境上传区平台，且上传率不低于90%，实现查抄全进程可记录、可追溯。 2018年以来，共监视查抄自办酒菜1705场次，保障用餐人数近47.8万人。 贴士 最全嘉定区农村自办酒菜会所名单 安亭镇 嘉定新城(马陆镇) 南翔镇 江桥镇 徐行镇 外冈镇 华亭镇 新成路街道 真新街道 嘉定家产区 菊园新区 在做好以上突出问题管理的同时，嘉定区还开展了针对高风险规模的“食安亮剑”系列专项整治、入网餐饮单元查抄、学校校园及周边食品安详专项管理以及活动食品摊贩“拔点”动作，一连做好日常禁锢法律，确保了全区食品安详形势有序可控。 |
